妊娠期糖尿病一周食譜

妊娠期糖尿病食譜精選推薦 1.玉竹炒藕片 營養分析：蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴，兩者同烹，適用於各型糖尿病孕婦常食。　製作方法：　1.玉竹洗淨，去根須，切段，焯熟，瀝幹;蓮藕洗淨，切片，焯水;胡蘿蔔去皮，切片。　2.鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生，加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻，加味精即可裝盤。

1、糖醋山藥蛋塊 營養分析：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。製作方法：　1. 將山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊。　2. 炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。　3. 炒鍋控淨油，加醋及糖水，燒開後再倒入山藥塊，用麵粉80克(麵粉50克加水)使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。