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問題 15年04月08日

淮山在去皮的時候變成了淺褐色，下鍋之後

問題描述淮山在去皮的時候變成了淺褐色，下鍋之後變成了一小塊一小塊的黑點，請問還可以吃嗎？因小孩消化不好，所以希望得到解答。

網友回答

2015年04月08日 10:10

你好，根據你的諮詢，有一些黑點一般不影響食用的，黑點屬於澱粉，當然，最好用新鮮的淮山藥煮食。