鴨腿的吃法

你好，夏季的肉食以鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品為主。其中鴨肉不僅富含蛋白質，而且其屬水禽，還具滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用，根據中醫“熱者寒之”的原則，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。

你好，中醫認為鴨肉性涼味甘，具滋陰補氣之功，適宜於體內有熱、上火的人食用，特別適宜於那些體熱、虛弱、食少、大便乾燥和有水腫的病人食用，如盜汗、遺精、便秘、咽喉炎、婦女月經少、尿少等患者食用。