神經性厭食症食譜

神經性厭食症起因與體內激素分泌失調有關，如雌激素、甲狀腺激素分泌下降、皮質類固醇激素升高等。此類患者多性格內向，敏感、多疑、偏激、情緒不穩定、無端的挑剔和喜好。厭食是一種自己有意造成和維持的,以節食造成食欲減退,體重減輕,甚至厭食為特徵的進食障礙,常引起營養不良,代謝和內分泌障礙及軀體功能紊亂.神經厭食症最基本的症狀是厭食,食欲極度缺乏,身體消瘦.這種症狀的產生主要與心理因素有關,並不是消化系統器質性疾病引起的.可以運用一些具有順氣降逆、消積止痛功效的純中藥製劑，如四磨湯口服液等一些純中藥製劑，能增進胃腸運動功能除胃腸脹氣促進胃排空、幫助消化並增加食欲，從而有效改善厭食的症狀。針對患者對體形和體重的過度評價、他們的飲食習慣和一般的心理社會功能進行治療，包括：心理教育、支持治療、營養治療、藥物治療、心理治療（包括認知行為治療、精神動力性心理治療、家庭治療）、自我關懷小組和支持性小組。

神經性厭食症食療方(下面資料僅供參考，詳細需要諮詢醫生) 1、[原料]山藥20克，黨參20克，鵪鶉(去毛與內臟)1只，鹽1克。 [製作]將鵪鶉洗淨，切塊，放沙鍋中加山藥、黨參、精鹽，大火燒開，改小火燉30分鐘，肉熟後肉飲湯。 [服法]佐餐食之。 [功效]健脾養胃，適用於體倦乏力，神經性厭食症等症。 2、山藥魚片湯 [原料]魚肉250克，海帶絲50克，豆腐100克，調料適量。 [製作]將魚肉切片，山藥剁碎，在鍋內加水，放入海帶絲和山藥末，煮開後再放豆腐塊和魚片，加鹽，煮熟後放蔥花、胡桃粉即可食用。 [服法]佐餐食用。 [功效]健脾胃，滋補強壯。適用於脾胃虛弱、消化不良、神經厭食等症。

山楂麥芽飲 [原料]生山楂25克，炒麥芽15克。 [製作]將生山楂去核，切片，與炒麥芽同用開水沏泡，渴飲。 [服法]代茶飲。 [功效]健胃，導涑肖食。適用於消化不良，宿食停滯，神經性厭食等症。 山金胡蘿蔔湯 [原料]山藥30克，內金10克，新鮮胡蘿蔔200克，紅糖20克。 [製作]胡蘿蔔洗淨切片，放鍋內與山藥、內金同煮30分鐘，加紅糖即可。 [服法]飲湯食胡蘿蔔、山藥、內金。 [功效]補中健胃，幫助消食。適宜於脾胃虛弱之消化不良，納食少等症候的緩解。