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問題 【男科】 【歸檔】 15年11月17日

冬天狗肉

問題描述 冬天吃狗肉是不是對身體比較好啊?冬天狗肉的吃法是怎麼樣的?想給老公買點。
網友回答
2015年11月17日 19:35

冬天狗肉吃法:俗話說:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滾三滾,神仙站不穩”。寒冬,正是吃狗肉的好時節。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它與羊肉都是冬令進補的佳品。狗肉營養價值很高,每100克狗肉含蛋白質14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品。

2015年11月17日 19:35

冬天狗肉吃法:狗肉的食法很多,有紅燒、清燉、油爆、鹵制等。烹飪時,應以膘肥體壯、健康無病的狗為佳,瘋狗肉一定不能吃。剛被宰殺的狗,因有土腥氣味,不宜立即食用,應先用鹽漬一下,以除去土腥味,然後取出切成塊,再以清水充分洗淨。入鍋先用少許食油食醋拌焙透,待水分焙乾後,再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌勻,加熱煮沸除去湯麵漂浮的泡沫等物。再放入醬油、精鹽、黃酒、白糖等作料和用等量的丁香、生薑、桂皮、茴香、八角、陳皮、花椒等混合而成的調味料。最後添加清水煮沸半小時左右,改用小火燜2至4小時,直到狗肉入口酥爛為度,即可出鍋食用。食用時加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等調味品,更添風味。

2015年11月17日 19:35

冬天狗肉吃法:狗肉不僅味道鮮美、營養豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、鹹、酸、性溫,具有補中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉“久病大虛者,服之輕身,益氣力。”《本草綱目》中載,狗肉能滋補血氣,專走脾腎二經而暫態暖胃祛寒‘補腎壯陽’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。故此,中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥,有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯,冬天能把棉被當”的俗語。現代醫學研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對治療心腦缺血性疾病,調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒,冬天常服,可使老年人增強抗寒能力。但要注意的是,由於狗肉性溫,所以有陽虛內熱,脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。另外,狗肉食後易口幹,喝米湯可糾正這一副作用。

2015年11月17日 19:35

狗肉粥 狗肉250克,粳米(或糯米)適量,生薑少許。將狗肉洗淨切成小塊,放入鍋內,加水燒開後,放入生薑、粳米同煮成粥,早晚餐溫服,用於年老體衰,陽氣不足,遺精、陽萎、早洩、營養不良、小兒發育遲緩,畏寒肢冷等症。煮狗肉粥還可加入紅豆、黑豆、黃豆、綠豆和薏米等,稱為五福狗肉粥。 狗肉煨黑豆 狗肉250克、黑豆50克,薑、鹽、糖、五香粉各適量。上述各味齊上鍋,先用旺火煮開,後改文火煨熟,肉爛後即可食用,適用於遺尿、小便頻數等腎虛症的治療及補益。 紅薯燒狗肉 取狗肉500克,紅薯500克去皮並切成塊,加清水適量,煮2-3小時,調味後食之,可治腎陽虛、夜多尿症。 淮杞燉狗肉 淮山藥60克、枸杞60克、狗肉1000克,薑、料酒、鹽適量。將狗肉切碎烹炒後與諸味同入砂鍋,以文火燉至狗肉熟爛即可。用於體弱、腎精虧腡及少氣貧血等症的補養及治療。

2015年11月17日 19:35

五香狗肉 狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,蔥、薑、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。將狗肉洗淨,放入鍋內,加水燒開。放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、薑、蒜、醬油、料酒、白糖煮到狗肉酥爛,取出切成片,放回湯內即可食肉喝湯,用於腎陽不足,腰膝軟弱,四肢不溫,陽萎不舉等症。 活血通絡狗肉湯 附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生薑150克,狗肉1500克,將狗肉洗淨切塊;放入薑、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽,加清水用文火燉2小時,適用於凍傷、硬皮病。 黨參附片狗肉湯 黨參30克,附片20克,狗肉500克,生薑9克。將狗肉洗淨,切小塊與黨參、附片、生薑同放入砂鍋內,加適量清水,煮到狗肉爛熟,去附片,加少量食鹽調味,分頓食肉飲湯。方中黨參補中益氣,附片溫中補陽;狗肉補中益氣、溫腎助陽。適宜脾腎陽氣不足所至脫肛,兼有五更溏瀉,畏寒肢冷者食用。