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問題 【中醫科】 【歸檔】 15年08月19日

養生健康 [內熱]

問題描述 最佳養生食物有哪些?請問春季養生都有那些食物可以多吃?那些不能吃?希望醫生可以回答,想知道這個問題的具體情況,線上等待答案。
網友回答
2015年08月19日 22:57

春季飲食要掌握一個原則:根據氣溫變化,食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、薑、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜,不能一味食用人參等溫熱補品,以免春季氣溫逐漸上升,加重身體內熱,損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。仲春飲食宜辛甘。適當進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物,同時注意攝取足量的維生素,以提高機體的免疫力,少食酸性食物,以名傷用脾胃。晚春飲食宜清補,可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物,少食辛辣、黏冷、肥膩之物。

2015年08月19日 22:57

最佳蔬菜:各類蔬菜中,以既能提供豐富的養分,又有抗癌功效的蔬菜為最佳。日本營養專家的測試資料表明,就抑癌率而言,依次為蘆筍93.7%,花椰菜92.3%,捲心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡蘿蔔46.5%,薺菜35.4%,苤蘭34.8%,芥菜32.9%,金針菜32.6%,雪裡紅29.8%,番茄22.8%,大蔥16.3%,大蒜15.8%,黃瓜14.3%,大白菜2.4%。