做番茄蛋湯

你好！菜品特色正宗番茄蛋湯正宗番茄蛋湯 (15張)番茄（又叫番茄）、雞蛋、青蔥、生薑、豬油、香油、白胡椒粉、鹽1、味精少許、清水。

你好！做法番茄蛋湯烹飪方法1、將番茄洗淨後在頂部用刀切個“十”字，然後裝在一個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將番茄切小片備用。2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。

你好！3、將薑片和番茄倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓番茄都煮到出油。4、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦！

你好！營養價值農家番茄蛋湯農家番茄蛋湯 (19張)番茄，即番茄，其主要營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種———番茄紅素；研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的番茄蛋湯番茄蛋湯自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程

你好！雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。雞蛋含的蛋白質，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高