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問題 【內科】 【歸檔】 15年02月02日

深海鱈魚圖片

問題描述 聽說鱈魚有營養,打算買給寶寶吃呢,可是剛看到一篇文章說鱈魚有假,假的是油魚,我還沒見過呢,請問怎麼識別真假鱈魚呢?
網友回答
2015年02月02日 14:39

真正的鱈魚都是從國外進口的,價格也高達每斤百元以上.對鱈魚稍有瞭解的消費者,都不會把每斤售價幾十元甚至不到20元的"銀鱈魚"和"鱈魚塊”認為是真正的鱈魚.這種“物美價廉”的不是真正的鱈魚,而是"油魚",其商業價值並不高,屬低價魚類,因為含油量高,主要用於提煉工業用潤滑劑.鱈魚的脂肪含量少於1%,而“油魚”脂肪含量約20%,而且還含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯.由於蠟酯在人體內難以消化,因而囤積在直腸,導致排油腹瀉,排油腹瀉與普通腹瀉不同,不會導致體液流失,因此不會致命.患者一般會在進食"油魚"後30分鐘至36小時內出現胃痙攣,以及急性腹瀉,一般在24至48小時痊癒.食用情況和購買價格,個人認為您還沒有買到真正的鱈魚.建議您最好不要給孩子吃這種“鱈魚”,以免引起孩子腹瀉等不良反應,不利於其成長發育.

2015年02月02日 14:39

鱈魚屬於深海魚,對大腦的發育很有好處,但要為給年幼的寶寶要注意魚刺,可以做成魚泥,這樣更利於寶寶吸收現在書有很多 審查不嚴格 會對人造成一定的誤導 所以建議不要按書上亂給孩子吃食物 建議在營養師指導下用餐