食管癌患者吃什麼好?

多吃含維生素A,C,E的食品,多吃綠色蔬菜和水果.常吃含有能抑制致癌作用的食物,如苤藍,包心菜,胡蘿蔔,油菜,蒜,植物油,魚等.

1、不要圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。
2、做米飯、煮粥之前要把米淘洗乾淨，以減少黴變對身體的損害。
3、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。
4、發黴的米、面、花生等食物中含有致癌的黃麴黴素，一旦發現，應棄之不吃。
5、水缸裡的存水應當隔2～3天更新一次，不要總留存根，因為存留在缸底的沉積物中的細菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。
6、鹹菜、鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。
7、熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油，應少吃。炒菜時油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大腸癌、卵巢癌的發生都與脂肪攝入太多有關。
8、多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等。
易感人群監視，普及防癌知識，提高防癌意識。參加適當運動，養成有規律的生活作息，吃一些人參皂苷等天然的抗癌食物。需注意的是人參皂苷成分比較複雜，最好是能服用裡面專門的抗癌分子，如Rg，Rh等，尤以人參皂苷Rh2（護命素，含量16.2%）抗癌活性最強。

當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。
食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺，因此要避免進食冷流食，放置較長時間的偏冷的麵條、牛奶、蛋湯等也不能喝。
以上是對“食管癌患者吃什麼好？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

食管癌系指由食管鱗狀上皮或腺上皮的異常增生所形成的惡性病變。其發展一般經過上皮不典型增生、原位癌、浸潤癌等階段。
無論是患者和家屬都應該與醫生多溝通，樹立正確抗病觀念，克服對疾病的恐懼心理，以樂觀的態度配合治療。食道癌患者的飲食應當注重清淡，但部分患者喜歡味重，反而過於清淡影響患者的食欲，因此飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養，喜歡吃什麼就吃什麼。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養品，也可適當補充些奶粉、牛奶，豆漿等。蔬菜有助於補充維生素。

當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。
食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺，因此要避免進食冷流食，放置較長時間的偏冷的麵條、牛奶、蛋湯等也不能喝。

食管癌吃杏是人們十分喜愛的果品，其杏仁為歷代醫家推祟，為臨床祛痰止咳，平喘潤腸要藥。現代醫學研究發現，杏仁所含苦杏仁甙約3%，即通常稱謂的維生素B17，以及其他活性成分，具有抗癌功效。體外實驗證明，杏仁熱水提取物粗製劑對人子宮頸癌JTC26株的抑制率為50%―70%;杏仁的乾燥粉末能100%地抑制強致癌性真菌――黃麴黴菌和雜色曲黴菌的生長。