魚肝油作用

魚肝油系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪後，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑製成。每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。魚肝油的營養價值魚肝油作用,魚肝油含有維生素D和維生素A，前者可幫助鈣的吸收，後者可預防乾眼症、維持正常生長。魚肝油作用,吃魚肝油可以預防、治療佝僂病，這已是眾所周知的事情。魚肝油是強壯骨骼的營養物品，在一般人心目中，嬰兒時期經常服用魚肝油已成為必不可少的東西。嬰兒的骨骼處於生長發育，每天需要一定量的維生素D。對於嬰兒來說，每天服適量魚肝油(每天服濃縮魚肝油3—4滴)還是有益的，尤其是對於生長在北方地區的冬天更為必要。但是，魚肝油也像其他營養品一樣，有利也有弊。有些家長認為吃不吃魚肝油無所謂，孩子照樣成長，尤其在冬季期間，終日不見陽光的屋子裡，從來也不適當地補充些魚肝油和鈣片，結果使孩子頭顱變方形，胸廓畸形，四肢彎曲，孩子得了佝僂病。但是不要認為魚肝油是營養品，吃得越多越好。有些年輕的父母給孩子服了一段時間後沒有達到“預期”效果，就無限度地加大劑量，結果造成物極必反，不但無益，反而有害，孩子出現皮膚油光奇癢，頭髮脫落、胃腸消化功能低下。

魚肝油中主要是脂溶性維生素維生素A、D。此外，魚肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA。魚肝油作用,魚肝油的功效與作用 1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏症。 2、魚肝油可促進新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進脂肪代謝。 3、魚肝油塗在睫毛根部,還有刺激眼睫毛的生長的功效。魚肝油的適用人群 1.媽媽母乳不足，屬於混合餵養的小兒。 2. 輔食中沒有及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿蔔素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。 3. 缺少維生素A 導致的呼吸道和消化道感染, 乾眼症， 角膜軟化及皮膚乾燥的兒童。 4. 足不出戶少曬太陽者。 5. 過敏性鼻炎患者。鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強鼻炎患者體質，故能減少鼻炎的發作及減輕鼻炎症狀。6. 孕產婦使用。魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發生，促進胎兒骨骼、大腦發育，令出生後的嬰兒體格強健。魚肝油的服用注意事項 1.雖然服用魚肝油可以預防和治療佝僂病，但這並不意味著每個小兒都需要服用。 2.魚肝油屬於不飽和脂肪酸類，主要成分是維生素A和維生素D，很多身體虛弱的肝病患者也會使用魚肝油補充身體缺乏的脂肪酸和維生素。魚肝油本身所含的維生素對肝病患者的病情十分有利，能刺激人體的免疫疾病的能力，魚肝油還能預防動脈硬化、高血壓等疾病。但由於肝炎患者肝臟受到了損傷，肝臟的吸收代謝能力下降，過量的食用魚肝油，會造成肝中毒現象，肝中毒會出現毛髮脫落、皮膚乾燥奇癢、食欲不振、肝脾腫大及顱壓增高，因此肝炎患者要注意要攝入適量。 3.老年人長期多量服用魚肝油丸，勢必增加機體對鈣、磷的吸收。尿路結石與尿液中的鈣、磷增多有密切關係。血液內鈣、磷過多，會增加尿內的鈣、磷，容易發生尿路結石。所以，老年人服魚肝油劑量切勿過大。一般說來，每天服3次，每次服1丸，服2周停藥1周。平時多飲水，增加尿液排泄，防止鈣質沉澱。患有尿路結石或體質虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹防加重結石症狀或發生中毒。