椰果西米露

水燒開後把西米丟到鍋中煮,要不停的攪伴,煮到西米中間還有一點小白點的時候,關火,在鍋中燜一會,至西米成透明狀,用涼水沖洗幾遍,放涼備用。 將各色水果切丁備用。 西米涼後,把椰汁和牛奶倒入西米中,再把水果丁放在上面就可以了 小貼士喜歡甜食的可加入糖調味，怕胖的話可用脫脂牛奶和蛋白糖。

椰汁西米露的製作材料： 主料： 西米,椰粉,鮮奶一袋 輔料： 西瓜 調料：幾粒冰糖,兩勺白糖 做法： (1) 鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。 (2) 把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 (3) 鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。 (4) 將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。