吃死螃蟹會怎麼樣

雖然螃蟹營養豐富，味道鮮美，但是螃蟹裡含有很多寄生蟲，死了的螃蟹建議不要吃了。吃死螃蟹會中毒，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的蛋白質會分解產生一種叫組胺的有毒物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積聚的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使煮熟了，這種毒素也不易被破壞。