糖尿病人吃地瓜行不

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是－胡蘿蔔素(維生素前體)、維生素和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約兩重)可提供倍量的人體每天所需維生素三分之一量的每天所需維生素和約微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。－胡蘿蔔素和維生素的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質去氧核糖核酸的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水準，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。紅薯有益於心臟紅薯富含鉀、－胡蘿蔔素、葉酸、維生素和維生素，這種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。－胡蘿蔔素和維生素有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素有助於降低血液中高半胱氨酸水準，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。 少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。 碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃(碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分)。 吃甜點心和鹹點心沒有區別，均會引起血糖升高。 吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如:蕎麥、燕麥。儘管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。 以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。 除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。 吃副食也要適量。 不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑多吃含膳食纖維的食物。 少吃鹽少吃含膽固醇的食物。