優酪乳可以加熱喝嗎

優酪乳可以適當的加熱一下，不會太冰涼就可以了。有人說優酪乳不能加熱是因為擔心殺死了優酪乳中最有價值的乳酸菌，乳酸菌的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，而且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸胃中產生毒素，但是把優酪乳置於45度的溫水中加熱對優酪乳中有益菌是沒有影響的。