家常生薑的醃制方法

醃過的生薑味道酸甜脆爽，而且也沒有辛辣味，可以配白粥或者作為佐料，在早上的時候每天吃3片姜，是非常有營養的，可以開胃止嘔，化痰止咳。先把生薑洗乾淨，然後切成薄片放入鹽，醃兩分鐘左右，再用清水洗乾淨放在容器內，放上醋和鹽，然後封蓋，如果喜歡吃甜一點的口味，可以適當的加一些糖，大概一個小時後就可以食用了。