保存金針菇

您好，經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。食用金針菇要注意下面幾點：脾胃虛寒者金針菇不宜多吃。腐爛變質的金針菇切忌食用。金針菇不宜生吃。非法加工的金針菇切忌食用。目前發現有不法商販用工業檸檬酸泡制金針菇，故出現“致癌金針菇”的說法。

1.第一，金針菇可以很好的幫我們預防癌症。這是因為金針菇可以很好的抑制癌細胞的擴散，同時裡面還含有大量豐富的維生素，所以在日常生活中多吃金針菇的話可以很好的幫我們預防癌症。同時還可以提高我們身體的免疫力。2.第二，可以很好的促進智力的發育。這是因為金針菇氨基酸的含量非常高，高於一般的菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，而賴氨酸具有促進智力發育的功能，所以我們多吃金針菇的話可以很好的促進我們智力的發育。3.最後，吃金針菇還可以很好的肥胖。這主要是因為金針菇的脂肪含量以及熱量都很低，所以我們多吃金針菇也不會導致肥胖，相反還可以很好的起到幫我們減肥的功效。