腦出血一年多了能不能吃辣的豆腐，和大蔥呢？

這個適當吃應該是沒有什麼問題，但是任何食物也是適可而止。豆腐大蔥跟腦出血沒有必然聯繫，主要是預防引起腦出血的原發病

腦出血後飲食上主要是清淡飲食，辛辣刺激性食物和肥甘厚膩性食物不要進食。辣豆腐和大蔥可以少量的進食一些，不要進食太多。尤其是有高血壓病史時候，這些食物儘量少吃一些。

病情分析： 腦出血一年多了，如果是身體恢復了，那就可以吃辣的豆腐，和大蔥的，但是平時儘量不要吃高脂肪食物和飲酒，多吃蔬菜和水果，預防腦出血的復發或加重，有利於身體健康。
指導意見： 如果是腦出血後遺症，一般需用藥物治療，如吡拉西坦片，複方溴咖片治療，平時注意多休息，避免過於勞累，需定期檢查血壓血脂系列，避免疾病的加重或復發。

病情分析： 對於腦血管疾病都是建議避免進食辛辣油膩刺激性食物，而辣豆腐和蔥薑蒜都是屬於辛辣刺激性食物，所以應該建議避免食用或者建議少量食用。
指導意見： 你現在已經腦出血治療一年了，那麼對於辣豆腐和蔥這些食物，是可以少量吃的，避免經常吃。要避免油炸、動物內臟等食物。