小麥麵筋和酸乳酪是什麼東西

病情分析： 小麥麵筋主要由麥醇溶蛋白和麥穀蛋白組成,並含有少量澱粉、脂肪和礦物質等,其中麥醇溶蛋白的含量為40％、麥穀蛋白的含量為35％,通常統稱為麵筋蛋白質。
指導意見： 酸乳酪富含造骨所需的鈣，而且據信，在培養基中生長、用來製作酸乳酪的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌本身也對人類健康有益。兩者都可適量食用的哦

病情分析： 這些是一些飲食，就是面，和牛奶的一些製品，就是一些食品，你就當成麵粉和奶粉就可以了。
指導意見： 這個就是這些物質作成的，通過一些發孝，和這個沉澱以後就可以做成這些食物的，