喝枸杞泡水有什麼作用

一般受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水中。而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。用水泡完之後，可以吃掉。泡過幾次之後，這時的枸杞營養差不多都沒了，您也可以選擇吃下去，雖然營養不多，還是有的。只吃泡過的水，只能吸收一部分的營養。直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。但嚼食時要注意，進食的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利

泡過水的枸杞多多少少還是有部分營養沒釋放到水中的，可以服用建議：泡幾次水之後可以直接吃進去，沒什麼影響，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半。