甜蜜家園

您好：建議儘量吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,番茄,青菜,芹菜等.食水果如柚子,獼猴桃,蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,魚類等.主食最好選擇粗糧.不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦,肝,心,肺,腰,蛋黃,肥肉,黃油,豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發生動脈粥樣硬化。

您好：水果可食用杏,櫻桃,木瓜,蘋果,火龍果,柚子,獼猴桃等.飲食應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到穀類,肉,蛋,奶,蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養.建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,番茄,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米麵,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.

糖尿病食物和食譜 水果類： 蘋果：性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣,生津止咳,健胃和脾,除煩,解暑,醒酒等功效.由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐後血糖,對糖尿病有較好的療效. 梨：性寒,味甘,微酸,屬涼性水果.具有生津,潤肺,清熱,涼心,消痰,降火,止熱咳,解毒等作用. 桃：桃子性溫,味甘,酸.桃子因含豐富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津,潤腸,活血,消積,益氣血,潤膚色,養陰斂汗等功效.可治糖尿病和高血壓. 柳丁：果肉性涼,味酸.具有生津清熱,消痰降氣,和中開胃,醒酒止渴等功效. 柚：性寒,味甘,酸.具有下氣消痰,健胃消食,水腫止痛,利咽消炎等功效.據實驗證明：柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用.同時,有人認為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病,心臟病,高血壓肥胖患者宜常食. 荔枝：性溫,味甘,酸.具有補氣健脾,養血益肝,止渴,益智,通神,解毒,止瀉等功效.主治脾虛久瀉,呃逆不止,血虛崩漏,小兒遺尿,瘰鬁,疔毒,痘疹等症. 櫻桃：性溫,味甘.具有益氣補虛,脾胃功能失調,發汗,祛風透疹,解毒,滋膚美顏等功效.因其中含有果膠,能增加胰島素的分泌量,可使血糖下降,有治療糖尿病作用. 楊梅：性溫,味甘,酸.具有生津解渴,和胃消食的功效.主治祛痰,止嘔,消信,痢疾,霍亂吐瀉,胃腸功能失調,糖尿病等症. 糖尿病人能食用黑巧克力和藍莓.

目前,國際上提倡的糖尿病飲食觀為“高碳水化合物,低脂肪”,也就是說對脂肪的限制變得較為嚴格,而相應地放寬了碳水化物的限制標準. 適當吃一些含果膠,膳食纖維豐富的桃子,柚子,山楂,草莓,獼猴桃,鴨梨等,不會導致血糖大幅度波動.

糖尿病人應科學吃水果：①控制水果攝入量,不能一吃就放開肚皮,毫無顧忌.在吃了一定量的水果後,就要相應地在食譜中減少同等熱量的主食,以免總熱量超標. 一天吃多少水果,可採用“食品互換法”換算出來,所謂“食品互換法”是指在總熱量範圍內,熱卡相等的食品可互相置換.常見的水果與主食之間的等熱量關係為：25克米麵類主食提供的熱量為90千卡,提供相同熱量水果的量分別為：柿子,香蕉,鮮荔枝150克,梨,桃,蘋果200克,桔子,柳丁200克,獼猴桃200克,李子,杏200克,葡萄200克,草莓300克,西瓜500克.②要儘量選取含糖低,含纖維素,黃體素,番茄紅素豐富的黃瓜,番茄,柚子,山楂,草莓,獼猴桃等.③吃水果的最佳時間,一般認為是加餐時間,即上午9－10點,下午3－4點,晚上臨睡前. 雖然新鮮水果對人體健康起著不可缺少的促進作用,但水果中含葡萄糖和果糖,這樣的單糖吸收快,吃多了會使血糖升高,因此,對病情重,血糖控制不穩定的糖尿病病人不宜吃.