鴨蛋的營養價值

其實鴨蛋和雞蛋同樣的有營養，因為它們二者裡蛋白質的含量是大概的，1KG克裡大概都含有90～140G的蛋白質。但其實有時鴨蛋蛋白質含量要稍高一點。而鴨蛋裡有各種礦物質，含量也比雞蛋多。鴨蛋的維生素B2的含量比雞蛋高的，所以想要補充維生素B2應多吃鴨蛋。