慢性胃炎要緊嗎

食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主,油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空,易增加脹滿感,烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用,不宜食用,同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過冷、過熱及過分
粗糙的食物,如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等,主食可採用細麵條、面片、饅頭、花卷、發糕、包子、餛飩、麵包、大米飯等,切
忌吃不發酵的麵食,如家常烙餅、餡兒餅、水餃等,還有粗糧粗做與難消化的食品,如玉米餅、糯米飯、年糕等,這些食品在胃內停留時間長,會加重胃腸負擔,

1）少食多餐,定時定量,避免暴飲暴食,病情一般者,可採用少渣半流飲食,一日五餐,進入恢復期時,可食用少渣軟飯,以一日四餐為宜,如熱量攝入不足,可用幹稀搭配的加餐方法補充,如牛奶1杯加餅乾2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等,
（2）防止貧血或營養不良,萎縮性胃炎患者,常伴有缺鐵性貧血,飲食中熱能和各種營養素要充足、均衡,對出現貧血或營養不良者,在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉、魚、雞、肝、腰等內臟,並注意維生素C和B族維生素的補充,包括維生素B12和葉酸,適量增加新鮮蔬菜和水果,如番茄、茄子、紅棗、綠葉菜,以提供維生素C,幫助鐵的吸收,