如何自製花卷

胃癌術後50天,並已經行第一次術後哦化療,這個時候胃腸的吻合都已經癒合的較好了,飲食上可以恢復正常了,可以吃些饅頭或花卷,餅建議少吃,消化較慢,容易增加胃腸負擔,蔬菜類比如像油菜、油麥菜、茼蒿、芹菜、圓白菜等,都可以吃,纖維多,易消化,可以的,手術後採用中醫動態的療法服用中草藥全面調養綜合治療,防止復發和轉移,有效的控制病情,達到徹底康復的目的

【製作過程】
①將麵團擀成厚0.5cm的面片,撒上鹽、花椒面（用手抹勻）、油（拿起面片,對折幾次,沾勻）都不用太多,將面片卷起切成1cm到1.5cm寬的卷,最後,就看您的造型能力了,取兩到三個卷,豎著摞起來,往長了拉,然後擰若干圈,最後把兩頭對起來,捏牢,成型,上鍋蒸,②可以做甜麻醬的、鹹麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的,
【做法】:
麵團:盆內放1料,加入2料,揉成軟麵團,揉面時麵團沾手,可往手上塗點玉米油,放在暖和的地方保溫,等到麵團發至原來的兩倍大,把發好的麵團分成兩塊,每份趕成長方形厚0.5釐米的薄皮（儘量少加麵粉）,塗上薄薄的一層玉米油,再均勻撒上3/4茶匙的鹽,趕好的薄面皮卷成筒(這樣花卷才有層次),每隔5釐米切一刀,將切成的小條略撐長些,捏著兩頭擰成花卷,做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上,放入烤箱內醒40分鐘,醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內,鍋內裝冷水,置爐上開大火,等到水開蒸氣上升,再用大火蒸14分鐘,轉中火（電爐放 5）蒸2分鐘,小火再蒸1分鐘,離火後等2分鐘再揭蓋