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【內科】
【歸檔】 17年01月29日
a澱粉酶多少錢啊?怎麼用啊?
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345.00元/公斤，主要功能提高麵粉的烘焙品質.使麵團醒發時連續不斷的生成糊精和麥芽糖,繼而轉化為葡萄糖,作為發酵時酵母所需的能量來源.另外還可改善操作性能,制得結構更鬆軟、體積更大、彈性更好、口感更佳的優質面製品。.
主要功能提高麵粉的烘焙品質.使麵團醒發時連續不斷的生成糊精和麥芽糖,繼而轉化為葡萄糖,作為發酵時酵母所需的能量來源.另外還可改善操作性能,制得結構更鬆軟、體積更大、彈性更好、口感更佳的優質面製品。.