門牙撞掉了一顆,但牙根還在,也就是從牙齦處斷了

您現在的情況屬於牙外傷。
只要是牙根夠長固位良好的話，是可以不用磨旁邊的牙齒，直接利用牙根打樁鑲牙的。

門牙的平牙齦處折斷，其修復方法有兩種比較合適，一、象你說的，做三顆牙的烤瓷牙或全瓷牙。二、做種植牙修復。
做烤瓷牙必須要先做好牙根治療，然後磨小兩側牙齒，這樣對兩側牙齒傷害較大；而種植牙則需要拔除牙根，不需要魔兩側牙齒，是目前最好的修復方式。