腦出血後飲食

1限制總熱量,控制體重在標準或接近標準體重範圍,


2每日蛋白質應占總熱量的12%-15%,並包含一定量的優質蛋白（乳類、蛋類、瘦肉、雞、魚、大豆等）,

3鹽攝入量每日控制在4克左右,


4多吃富含膳食纖維的食物（粗糧、蔬菜、水果等）,儘量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕點等,


5應適當補充維生素C、尼克酸（維生素PP）、維生素B6及維生素E；還應注意鉀、鎂和微量元素鉻、硒、錳、碘等的攝入,


6減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入量（膽固醇每日限制在300毫克以下）,儘量少吃或不吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油以及動物內臟,

7定時定量,少量多餐,三餐的熱量分配最好為；早餐25%-30%,午餐35%-40%,晚餐25%-30%,兩餐之間可以加餐,

病人神志清楚,能進食並無咳嗽,咽下無困難者應給軟質消化,低糖、低脂、高蛋白性食物,多吃新鮮蔬菜、水果,因為新鮮蔬菜,特別是綠葉蔬菜和水果不僅可以減少便秘,還含有豐富的維生素 C 和微量元素,避免進食過飽及對胃腸道的刺激性強的食物,