醋泡黑豆是泡生豆還是把豆炒熟?怎麼泡才有效?

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用
將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用

醋泡黑豆是一種養生方法。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等功效。
熟的泡較快速，有效成分流失的多，需冰箱保存。生的泡效果好，但是耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。