每年冬天都手掌手指開裂沾冷水之後有掉皮現象

，估計為缺少維生素B類,引起的
建議補充維生素B類，外擦達克靈，維生素B6軟膏，愈裂霜治療.多食富含維生素類食品，如新鮮水果、蔬菜等。也可以往患處塗維生素E.

手足皸裂在人們日常生活中是常見病、多發病特別在冬季多見。它是一種由多種病因引起的手足皮膚乾燥和裂開的疾病．
適當多吃一些豬肝、豬皮、羊肉、阿膠之類食品也十分必要。維生素A有促時上皮生長、保擴皮膚的作用，多吃富含維生素A有胡蘿蔔、豆類、綠葉蔬菜、魚肝牛奶等，脂肪類、糖類食物，可使皮脂腺分泌量增加，減少皮膚乾燥及皸裂。注意身體的禦寒保暖，特別是手、足部位的保暖。

剝脫性角質松解症原因引起的表現
建議您吃點抗脫敏的藥物，外用點尤卓爾乳膏外用治療，飲食注意不要吃辛辣的食物，避免接觸洗衣粉洗潔精
以上是對“手掌手指開裂”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

你的情況是個慢性濕疹。
這個情況就是個慢性過敏，可以外用複方氟米松乳膏，平時雙手避免接觸洗衣服洗潔精。