一歲半菜譜

動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。含有鋅的蔬菜和水果不是很多。

寶寶鋅缺乏病的治療，可口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅，一個療程3個月，用量由醫是由決定，3個月後複查血鋅。不可過量長期用，以防鋅中毒。補鋅後要注意飲食平衡，避免再次出現鋅缺乏病。含鋅量多的食物有生蠔、牡蠣、魷魚幹、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、動物肝臟等。