紫甘薯花色苷

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。

花青素的部分功效：1.有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症、心臟病、過早衰老和關節炎；2.通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生；3.增強免疫系統能力來抵禦致癌物質；4.降低感冒的次數和縮短持續時間；5.具有抗突變的功能從而減少致癌因數的形成；6.具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎症， 7.緩解花粉病和其它過敏症； 8.增強動脈、靜脈和毛細血管彈性；9.保護動脈血管內壁；