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問題【婦產科】 15年01月09日

山藥芽有毒嗎？山藥發芽還能吃嗎？

問題描述網友年齡：23歲
網友性別：女
詳情描述：
剛生寶寶身體虛弱，買了滋補的食物給吃，有山藥，這兩天發現有些山藥發芽了，聽說土豆發芽不能吃的，山藥發芽會不會也不能吃啊？扔掉又太浪費了，真是糾結的。

網友回答

2015年01月09日 00:00

應注意發芽的山藥是不會和土豆一樣產生毒素，山藥發芽後，營養物質有所下降，還是建議很好的加工一下，可以吃的。山藥適當的養脾胃，適當的煮湯喝比較好的，注意飲食的均衡性。