腎病應該吃什麼菜

急性腎炎是腎臟疾病最易治療的病種,一般情況下,急性腎炎病患者可不必住院治療,在患病期間,急性腎炎病人如果採用適當治療,並輔以科學的飲食,病情很快就會得到控制, 下面向早期急性腎炎病患者介紹吃什麼樣的飲食最合適: 一、鹽量攝入 病人在水腫明顯時期,應特別禁忌鹽類的攝入,飲食上可用無鹽醬油調節口味；待血壓恢復正常,水腫完全消退後,每日可攝入2～3克食鹽, 二、飲食原則　早期急性腎炎病人飲食總的原則是,應以適口清淡為主, 1.每日蛋白質攝入量:病情輕者按身體重量0.8克/公斤、病情較重0.5克/公斤為宜,如病人蛋白喪失過多,可適量補充蛋白,多吃牛奶、豆漿、雞肉、鴨肉、魚等富含蛋白的食物, 2.每日鹽、鉀攝入量:應小於500mg,忌食醬菜、腐乳和火腿腸等高鹽食品,限制含鉀高食物（如:水果、土豆、韭菜、油菜）的攝入, 3.堅持高糖低脂飲食原則:高糖不增加腎臟負擔,可攝入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、穀物；脂肪類不宜攝入過多；油類應以植物油為主（因植物油多為不飽和脂肪酸）；適當補充含堿物品,多飲桔子汁、檸檬水、菜汁以調節體內酸鹼度；補充足量的各種維生素,特別B族維生素類及微量元素,如多種維生素及21金維他等, 4.急性腎炎一般不太嚴格限制脂肪攝入,儘量少食為宜, 5.宜用食品種類:荸薺、玉帶、冬瓜、荷葉、綠豆、赤小豆、玉米須、鯽魚、陳皮、桑白皮等,上述食品具有清熱利水、解毒消腫之功效,有條件病人可給予荸薺玉帶湯、冬瓜荷葉湯、綠豆冬瓜湯、鯽魚赤豆湯、冬瓜鯽魚湯等消水利腫、清熱利水等食療,可在其中加一些陳皮、桑白皮、玉米須等藥, 三、一日三餐分配　特向早期急性腎炎病患者開列一日三餐食譜如下: 早餐:牛奶0.5～1斤,煮雞蛋1個,蛋糕或饅頭半個, 中餐:病情較輕者,米飯2～3兩、水果1個,瘦肉1兩、蔬菜1斤,病情較重者,米飯2～3兩、蔬菜1～2斤、水果1～2個, 晚餐:米湯或麵湯1兩,米飯、麵食2兩,蔬菜1斤,水果1～2個, 四、水的攝入量　病人如無明顯浮腫、高血壓、尿少、心臟擴大和充血性心力衰竭,可不必過多限制水的攝入量,水腫者控制飲水量一般保證日需量即可,一般總入量為800～1500毫升以內,

慢性腎炎患者要補充維生素C,因為長期慢性腎炎的患者可有貧血現象,補充維生素C能增加鐵的吸收,所以應多食用番茄、綠葉蔬菜、新鮮大棗、西瓜、蘿蔔、黃瓜、柑橘、獼猴桃和天然果汁等食品,
腎病綜合症患者,含鉀高、含鈉高的水果是應該禁食的,如:香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鮮桔汁、柿子、西瓜、番茄、蘋果等等,這是因為高鉀血症可以導致患者猝死,高鈉攝入會加重患者腎臟衰竭,一定要注意!