優酪乳純牛奶哪個蛋白質含量高?

病情分析： 多以純牛奶中的蛋白質含量較高，但優酪乳利於腸道吸收，所以是各有好處。
指導意見： 肯定是純牛奶高，優酪乳是純牛奶發酵而成的，而發酵的菌種在利用乳糖產生乳酸的同時也一定會利用一些牛奶裡的蛋白質作為氮源而生長。優酪乳裡還有可能加入少量的水。