馨特亞麻油

馨特亞麻油中的ω-3脂肪酸包括α-亞麻酸、DHA、EPA。現代營養學對油脂的營養生理功能分析表明，其中的α-亞麻酸是維繫人類腦進化的生命核心物質。是構成人體組織細胞的重要成分，它是維繫人體進化，保持身體健康的人體必須脂肪酸，在體內參與磷脂的合成、代謝、轉化為人體必需的生命活性因數DHA和EPA；是生命進化過程中最基本、最原始的物質。α-亞麻酸具有很強的增長智力，保護視力，降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏，抑制癌症的發生和轉移等功效。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦長期缺乏α-亞麻酸，將會導致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆症發生，並會引起高血壓、癌症等現代病的發生率上升。

老年人為了預防腦血管病和高血脂，可以在做菜的時候加幾勺馨特亞麻籽油，亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸。這是一種人體必須的脂肪酸。但是人體並不能合成，只能從食物中攝取。α-亞麻酸的最大重要是，它在人體內可以氧化成支配大腦運轉的DNA，提供給大腦充足的營養。另外，人體內如果缺乏α-亞麻酸可能導致μ3脂肪酸攝入的不平衡。我們的大腦視網膜，記憶力都離不開μ脂肪酸，缺了它就會引起腦萎縮，增加老年人發生老年癡呆的機率。亞麻酸對於高血脂的生成有很好的抑制作用。正因為對大腦有這麼多的好處，天天對著電腦的年輕人，也應該常常吃一些亞麻籽油，以保護視力和健康。需要提醒您的是，亞麻籽油最好生吃。馨特亞麻籽油的營養成分非常容易在高溫中被破壞，所以最好選擇有機冷榨。在食用的時候最好是涼拌和調湯，千萬不能用來煎炒烹炸。