一氧化碳吸附

分子式2-HOC6H4COOH,又稱鄰羥基苯甲酸,游離的水楊酸僅有少量存在於植物中；水楊酸甲酯在許多植物油中含量豐富,例如在冬青油中含水楊酸甲酯在90％以上,無色晶體,
熔點159℃,在211℃（20毫米汞柱）昇華,相對密度 1.443（20／4℃）,易溶於乙醇、乙醚 ,微溶于水 ,水楊酸兼有芳香酸和酚的性質,與氫氧化鈉作用,羧基和羥基均被中和,形成雙鈉鹽；與碳酸鈉作用,由於酚羥基的酸性比碳酸小 ,只有羧基被中和成鈉鹽,水楊酸遇三氯化鐵水溶液產生藍紫色反應,所以在製備水楊酸時不能使用鐵器和含鐵鹽的水,

水楊酸在工業上是利用苯酚鈉在5～6大氣壓下於 120～170℃與二氧化碳反應制得 , 也可由水楊醇或水楊醛氧化制得,或由冬青油中的水楊酸甲酯皂化制得,後兩種方法成本太高,產量有限,水楊酸主要用於製造乙醯水楊酸,它是常用的退熱止痛藥,藥名為阿司匹林,水楊酸是一種外用殺菌消毒劑,還可作橡膠防老劑和用於製造染料,水楊酸甲酯可作食用香精、防腐劑和治療風濕痛的外擦藥,水楊酸苯酯又稱薩羅,是尿道消毒劑和聚乙烯塑膠的穩定劑,水楊酸鈉是治療風濕病的藥物；鉛鹽可用於油漆,也可作聚乙烯的穩定劑和紫外線的吸收劑,