銀耳發爛後還能不能烹煮

病情分析： 銀耳在市場上有白色銀耳和黃色銀耳銷售，一般都是認為黃色的銀耳會更好一些，因為白色銀耳是處理加工過的。
指導意見： 因為銀耳都是曬乾之後進行密封保存的，所以在保存的時候，有可能會被壓壞，所以應該是沒有問題的，可以食用的。

病情分析： 你好，根據你描述，今天去市場買菜了，買了銀耳和百合，
指導意見： 建議你把壞的部分摘除以後再吃，祝你吃的好，健康快樂。