膽結石手術後可以吃什麼水果

蔬菜水果保健康,每天蔬菜攝入量應大於500克,水果至少有2種（最好的是蘋果,蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等,還有一種寶貴的果膠成分,果膠是一種可溶性纖維素,能促進胃腸蠕動,調理腸胃,並和膽固醇結合,幫助人體排出體外,達到降低膽固醇的目的,其中果膠也會和膽襄中的膽固醇結合排出,可以稀釋膽汁,有預防膽結石的效果,香蕉也很好,但是有脂肪肝者最好少吃）,蔬菜水果富含維生素和礦物質,有助於改善患者的代謝紊亂,利於康復,蔬菜水果還富含膳食纖維,可以減少膽固醇的形成,減少脂肪和糖的吸收,從而起到減低血脂和血糖的作用,

粗糧有益多選用,多食含膳食纖維高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麥等粗糧,以促進膽汁排泄,
煙酒辛辣需戒除,切除膽囊的患者,一定要戒煙戒酒,因為吸煙酗酒都會加重肝臟的負擔,少食辛辣等刺激性強的食物,如洋蔥、蒜、薑、辣椒和胡椒等,
講究烹調有方法,烹飪應力求清淡,最好採用清燉、蒸煮、煨湯等方法,避免油炸、燒烤、煙熏、半生半熟的燒煮方法,並儘量少用調味品,這樣才適合手術後膽道功能的改變,減輕消化系統的負擔,