高血糖食療方法

因為高血脂與高血糖相互影響,高血脂是糖尿病的危險因素之一,糖尿病病人糖代謝紊亂也會引起脂代謝紊亂,所以要同時注意,飲食上均以清淡口味,多食粗纖維食物如韭菜、芹菜、粗糧雜糧,避免進食含糖類食品、高脂類食品如糖果、肥肉、動物內臟等,只是糖尿病要求飲食控制,而高血脂病人只要注意就行了,服用降脂藥的要定期複查肝功能,服用降糖藥的要注意監測血糖,

高血糖、高血脂的病人都要戒煙戒酒,合理有氧運動,減輕體重,降低脂肪,降低血糖,多飲水,避免血液粘稠,藥物治療的要注意按時服藥,觀察藥物不良反應,降脂藥要定期複查肝功能,降糖藥物要注意低血糖的發生,

高血糖病人的飲食要嚴格控制,多以含糖量低的食品,如蕎面、蓧面、豆麵等粗糧為主,量要根據血糖水準來定,米飯不要久熬剛熟就好,注射胰島素的病人要及時進食以防低血糖的發生,定期監測血糖,及時調整食物品種及量,有饑餓感時可以先喝湯後進食,多食芹菜、韭菜等粗纖維食物,水果是在血糖監測正常範圍內,可於兩餐中間少量食用,

高血脂病人應多食穀物豆類、粗糧雜糧、新鮮蔬菜、水果,避免高脂肪食物的攝入,如肥肉、葷油、動物內臟等,因葡萄糖攝入過多會轉化為脂肪所以也要少食甜點,雞蛋可以吃一顆,以保證營養,

黑木耳:富含鐵質,營養極其豐富,含有人體所必需的蛋白質,維生素,礦物質等營養成分,還有卵磷脂,腦磷脂等.美國科學家研究發現,常吃黑木耳可抑制血小板凝集,降低血液中膽固醇的含量,對冠心病,動脈硬化,腦心血管病頗為有益,並有一定的抗癌和化解結石等作用.
有機茶樹菇:中醫認為,該菇性甘溫,無毒,有補腎,利尿,除濕,健脾,益氣健胃,駐容養顏,補虛扶正,促進脂肪代謝治腰酸痛,止瀉功效,是高血壓,心血管和肥胖症患者的理想食品.茶樹菇對小兒低熱,尿床有獨特療效.
雪茸:植物蛋白高達25％,並有降血脂,降膽固醇,增強身體免疫力的功效；
雪茸炒芹菜
做法:雪茸用溫水泡軟後洗淨,用手撕成絲.芹菜去葉洗淨後切片.鍋中倒入清水,大火煮沸後,倒入雪茸絲,焯5分鐘後,撈出備用.炒鍋中倒入油,加熱至7成熱時,放入蔥片爆香.倒入雪茸絲翻炒2分鐘,調入剁椒和蠔油,炒拌均勻後,倒入芹菜片,繼續翻炒2分鐘即可.