珊瑚鈣是否是素食

珊瑚鈣是素食 ,珊瑚草(又名 麒麟菜,有海底燕窩之稱)---來自海洋的“珊瑚草”是營養價值很高的食物。它與海中所謂的珊瑚不同，乃屬刺槐科的一種；高約20公分 左右，在對生的樹枝上有許多節，它的外形與珊瑚相當類似，因此才被稱為《珊瑚草》，因含高量的鈣所以又稱珊瑚鈣，也有稱海底燕窩含有豐富礦物質，其豐富的營養價值，讓它有“海底燕窩”之美名。