對某樣東西過敏以後會對這種東西一直過敏嗎

問題描述血液檢測說我和小麥過敏，但是我是北方人，吃了十七年的小麥粉都沒事，為什麼我會對小麥過敏？而且我沒有過敏症狀，是不是只是這一段時間我對小麥過敏，而過一段時間我就不對小麥過敏了。