攝入高鹽分中風風險將提高嗎?

曾有研究表明，鹽分攝入量過高可能導致血壓升高，但鹽分攝入量與心臟病和中風的關聯一直未獲確認和解釋。近日在一項歷時10年、大約2700名老年志願者參與的研究中，美國研究人員發現，鹽分高攝入量人群患中風的幾率幾乎是普通人群的3倍，從而認定日常攝入過量鹽分可能增加中風風險。