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問題
【牛裡脊】
【歸檔】 14年08月01日
牛裡脊是牛的哪個部位
網友回答
是脊骨下麵一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。
。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、溜、炒、爆等烹調方法都適合。