牛裡脊的營養價值高嗎？我正在減肥呢，吃牛裡脊利於減肥嗎？

牛裡脊富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；肉類本身沒有減肥的作用，要少吃才有利於減肥。

牛裡脊有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；適量食用不會影響減肥的。