西瓜子

籽實類的東西往往含有維生素E維生素E能促進人體新陳代謝，增強機體耐力，提高免疫力。此外，維生素E是一種高效抗氧化劑，能保護生物膜免於遭受過氧化物的損害，起著改善皮膚血液迴圈，增強肌膚細胞活力及延緩衰老的作用。西瓜子屬於堅果類，有豐富的脂肪、蛋白等，添加餵料的西瓜子不可多吃，西瓜子具有降壓，緩解急性膀胱炎等症狀的老少皆宜的食品，是可以服用的。

西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁；含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。