檸檬魚排

主料:龍俐魚250g, 輔料油適量,羅勒適量,黑椒檸檬鹽適量.步驟；1.龍俐魚排備好2.切段加入黑椒檸檬鹽，羅勒醃制10分鐘3.醃好後，取出，撲上澱粉4.油熱後，放入鍋中煎5.翻面煎6.兩面煎到金黃色後，即可出鍋。

作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。