你好，請問下披薩底醬怎麼做的啊？這個東西熱量高不高的？

1、番茄洗乾淨，用開水稍微燙一下，然後剝去表皮。2、將剝好皮的番茄切成小丁，備用。3、把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。4、鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。5、等黃油溶化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。6、炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的番茄，大火翻炒。7、當看到番茄炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。8、煮好後，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋。披薩底醬熱量挺高的，如果是要減肥的話，不能多吃。

1、番茄用熱水泡過去皮，切碎；2、鍋內放一大勺橄欖油燒熱，炒香蒜末和洋蔥末；3、倒入番茄碎炒出湯水，加高湯攪勻，再加入番茄沙司攪勻；4、燒開後轉小火至湯汁收至一半；5、灑入澱粉水用鏟子不斷翻攪，讓湯汁保持微沸冒泡的狀態，直至濃郁即可。披薩這是高熱量食品，不建議多吃。