蒜香法棍

做法：1.將材料稱重備用。2.將所有材料放入麵包桶裡，除了黃油。（水- 麵粉 - 鹽 - 糖 - 中間放酵母）3.開啟和麵I，15分鐘後麵包機將和麵結束，麵團放在麵包機裡醒5分鐘。4.醒了5分鐘後，開啟和麵II，此時放入黃油繼續和麵30分鐘。麵團已經和好了，現在等待發酵至2倍大。5.發酵好後取出麵團滾圓分為2個麵團排氣等15分鐘，蓋上保鮮膜。6.15分鐘後，將麵團稍微揉的長形。7.將麵團擀開成長形，由下往上卷上。8.卷好後，記得要收口把底部的麵團捏好9.用水果刀把麵團表面劃上斜口篩少許麵粉在表面10.排入烤盤繼續發酵45分鐘，烤箱裡放入一碗熱水，把麵團放入發酵。11.發酵好後烤箱預熱200度烤15-20分鐘上色即可。烤前先噴點水才入烤箱裡烤防止表面過幹。12.大蒜去皮剁碎。13.放入保鮮盒裡，將室溫的黃油放入大蒜內拌均勻。14.加入適量的幹羅勒葉拌均勻即可。15.隨吃隨拿。

主料風箏麵包粉 (200克) 細砂糖 (5克) 鹽 (5克) 酵母 (5克) 水 (110ML) 無鹽黃油 (8克)調料無鹽黃油 (適量) 幹羅勒葉 (少許) 大蒜 (6瓣)廚具電烤箱、麵包機小竅門：1. 法棍考好後要等最少1個小時才切，一定要完全冷卻後才可以切，不然會切不出形狀。我是第二天才切 的，所以切起來很簡單。2. 切好後直接把大蒜黃油抹上放入烤箱烤至香味出來或直接放入不粘鍋裡稍微把抹了黃油的一面小火煎不加油就可以了。3. 大蒜黃油可以多做點以後烤土司也很好吃或者烤蝦都可以。