早期腦動脈硬化飲食應怎樣調整

你好，腦動脈硬化飲食要注意：(1)降低膽固醇的攝入量。每日不超過一個蛋黃(包括其他食物中含的蛋黃)；水生貝類動物(龍蝦、小蝦、牡蠣)每月最好吃2～3次；少吃肝、腎和其他內臟，因為內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。(2)少用或不用蛋黃醬拌沙拉；最好用醋或醬油等；多用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調。(3)不吃或少吃奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精製糖；多吃標準粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，也減少了腸道對脂肪和膽固醇的吸收。(7)限制上述飲食不會缺乏營養。蔬菜、水果和各類食物中岔有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也就是說，各類食品包括黑麵包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜和新鮮水果如桃子、梨、蘋果(最好帶皮)等，含有人體所需要的營養成分，在不提高血液膽固醇的情況下，供給人所需的熱量。(4)吃飯要定時，兩頓飯之間不要加小吃，如果非吃不可的話，可吃些蘋果、餅乾或其他沒有脂肪含量的食品。

分析：該情況可以考慮是動脈硬化