便秘，腦動脈硬化

你好，腦動脈硬化患者飲食要注意：(1)攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重範圍內。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應該增強體力活動，增加能量消耗。(2)重點減少食物中動物脂肪和蛋白質，每次進餐都要嚴格控制肉類部分。因為即使是最瘦的肉也含10％～20％的動物脂肪，應該從食用肉中清除多餘的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃豬、牛肉不要超過3次：其他時間最好是雞或魚(不包括水生貝殼類)，因為這些食物所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。(3)肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸：因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的動物脂肪。建議您儘快到醫院選擇一種科學的方法進行治療，有助於患者更好的恢復。

果聚糖有一定的調節腸道功能、改善腸道菌群的作用，可以長時間使用的，另外還要注意平時的飲食調理。