潰瘍性結腸炎病人的飲食

您好！潰瘍性結腸炎患者的飲食： ①健脾止瀉糕： 鮮山藥、赤小豆，芡實米、白扁豆、茯苓、烏梅4、果料及白糖適量。制法：赤小豆成豆沙加適量白糖。茯苓、白扁豆、芡實米共研成細末、加少量水蒸熟。鮮山藥去皮蒸熟加入上粉，拌勻成泥狀，在盤中一層鮮山藥粉末泥，一層豆沙，上層點綴適量果料，上鍋再蒸。烏梅、白糖熬成膿汁，澆在蒸熟的糕上。分食之有健脾止瀉之功。 ②百合粥： 芡實、百合。上兩味藥放入米粥內同煮成粥，主治脾虛泄瀉。 ③紫莧菜粥： 紫莧菜，白米，先用水煮莧菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。 ④銀花紅糖茶： 銀花，紅糖適量，泡水飲用。 ⑤石榴皮紅糖茶： 石榴皮，紅糖適量，泡水飲用。

潰瘍性結腸炎病人不適合吃醃菜。飲食應該注意營養補充，宜少量多餐，攝入足夠熱量和多種維生索，進少渣飲食，忌生冷、有刺激性、高脂肪的食物，以減輕高纖維素對結腸黏膜機械性損傷。對於疾病的治療，除了採取科學的EGF階梯免疫重組療法治療還要注意飲食注意事項。

注意飲食，不吃生冷油膩，不抽煙喝酒，不飲茶，不吃高脂肪和強鹼食品，少吃硬水果，多吃流質食物，醃菜，酸菜可以。